食料– category –
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ゲノム編集食品、「もちもち」高めたトウモロコシを受理
ゲノム編集食品、日本でもそれが自然に受け入れられる時代が到来??? * ゲノム編集食品―農林水産分野への応用と持続的社会の実現(田部井豊 (著))第1編 新たなゲノム編集の時代を迎えて 第1章 総説 持続可能な社会の実現におけるゲノム編集技術に... -
日経社説:「食料自給率の向上へ農政の転換を」
<日経社説:「食料自給率の向上へ農政の転換を」>「自給率100%のコメも化石燃料がないと作れない! 」みんなの知らない食料問題のホント * そのとき、日本は何人養える?: 食料安全保障から考える社会のしくみ(篠原信 (著))小麦粉や食用油をはじめ、食... -
フードテック:もはや「うなぎ」の肉さえも細胞培養で
* フードテック革命 世界700兆円の新産業 「食」の進化と再定義(田中宏隆 (著))【目次】序章 フードテック革命に「日本不在」という現実第1章 今、なぜ「フードテック」なのか第2章 世界で巻き起こるフードイノベーションの全体像第3章 With&a... -
食料・農業・農村基本法見直しのウソとまやかし
* 日本が飢える! 世界食料危機の真実 (幻冬舎新書・山下 一仁 (著))人口増加や気候変動により、近年、世界的な食料不足が問題になっているが、ロシアのウクライナ侵攻で、事態は一気に深刻化した。穀物価格は高騰し、途上国では暴動も勃発している。そ... -
朝日社説:「食料安全保障 地に足をつけた議論を」
<朝日社説:「食料安全保障 地に足をつけた議論を」>食料安保はきわめて大事、しかし、それは補助金をばらまくことで実現させるものではありません、いや、ばらまいてそれが実現できるのであれば簡単なことだが、戦後の農業政策、補助金のばらまきの失... -
読売社説:「食料の安全保障 輸入に頼っていては危うい」
* そのとき、日本は何人養える?・食料安全保障から考える社会のしくみ(篠原信 (著))小麦粉や食用油をはじめ、食料品が急激に値上がりしています。戦争や円安、資源価格の高騰など要因は様々ですが、輸入で何でも安く手に入る社会は当たり前でなくなり... -
「世界を解く-E・ルトワック・中国は「真の大国」ではない 戦争阻む食糧自給」
* 中国における食糧安全と農業の海外進出戦略研究(韓 俊 (著, 編集), 安 同信 (翻訳))巨大な人口、生活水準の上昇、そして増える食糧消費。拡大を続ける大国・中国が推し進める食糧安全保障の全貌。急速な経済発展と国民の生活水準の上昇により食糧需... -
読売社説:「米粉の普及 小麦に代わる食材となれるか」
<読売社説:「米粉の普及 小麦に代わる食材となれるか」>「米粉の普及 小麦に代わる食材となれるか」、真正面から聞かれると否定せざるをえません。しかし、米粉利用、どんどん拡大、小麦と対等に戦えるように努力しなければなりません。そして日本の... -
日経社説:「農政の抜本見直しで食料安全保障を強めよ」
<日経社説:「農政の抜本見直しで食料安全保障を強めよ」> * そのとき、日本は何人養える? (食料安全保障から考える社会のしくみ)(篠原 信 (著))小麦粉や食用油をはじめ、食料品が急激に値上がりしています。戦争や円安、資源価格の高騰など要因は... -
食べられず処分される「オス牛」がいる日本の問題
<食べられず処分される「オス牛」がいる日本の問題・ジャージー牛やブラウンスイスの悲しい現状>食べられず処分される「オス牛」、多くの日本人、この実態、ほとんど何も理解していない。食糧安保、資源の有効利用、酪農等の世界、発想の改革、技術の改革。 ...