食料– category –

＜「どうつきあう？『代替肉』」（みみより！くらし解説）＞代替肉であろうと培養肉であろうが美味しくて安価なら、すぐに普及する、果たして日本のフードテック産業は世界で戦えるのか？？？ ＊　フードテック革命 世界700兆円の新産業 「食」の進化と再...

「アニマルウェルフェア」、どこまで国が規制するのか､なかなか難しい問題。日本の卵、価格が安定的、しかし、「アニマルウェルフェア」、これでは卵の価格は5倍から10倍にはね上がる？？？　＜無視できない「アニマルウェルフェア」＞　2021年6月28日、米...

＜ゲノム編集トマト、甘さが３割アップ…名古屋大など開発・実の大きさ変わらず＞いずれにか､ほとんどの野菜や養殖魚等等、そのほとんどがゲノム編集となる？？？ゲノム編集食品を我々が食べても我々のゲノムには何の関係もない事は納得できるが、それらは...

＜成長速度が1.9倍のゲノム編集トラフグ、食卓へ　企業が国に届け出＞つぎつぎに、ゲノム編集食品が家庭に。一昔前だと、新聞社等、多くのマスコミが､大反対、しかし、今は？？？培養肉が実用化されつつある現在、日本のマスコミも宗旨替え？？？ではトウ...

＜｢自国民は食べない｣小麦を輸入する日本の末路・発がん性指摘される農薬を効率重視で直接散布＞フェイクであってもらいたいのだが？？？輸入食料、単に輸入時の検疫だけでなく、もっと現地の生産態勢等のチェックを厳重に。 ＜｢自国民は食べない｣小麦を輸...