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＜そのすしネタは内陸産？ 陸上養殖が拡大：気候変動、漁獲減に対応＞課題はやはり飼料だ。生魚や魚粉ではなく、大量に安価に製造できる飼料の開発、官民挙げて技術開発を。ミミズや昆虫、そして農産物から養殖飼料を、飼料革命を。 ＜そのすしネタは内陸...

＜サーモン生み出す巨大な「プラント」　日本各地で続々と建設計画＞魚の自給率向上、陸上養殖が切り札？？？　＊　陸上養殖はじめました: 日本の風土（FOOD）を回復する（大田修作 (著)）今、なぜ、陸上養殖なのか。これから陸上養殖を検討しようと考えて...

＜「陸の漁業」が工業に進化　ニッスイ、マサバやエビ養殖＞「陸の漁業」、飼料が課題。魚粉だけでは限界だ。昆虫やミミズ養殖、あるいは藻類？　あるいは野菜、技術開発とコスト、まだまだ発展途上？？？ ＜「陸の漁業」が工業に進化　ニッスイ、マサバや...

陸上養殖、競争社会に突入。どれだけ地域の特色を生かした産業として定着できるか？？？　＊　陸上養殖はじめました: 日本の風土（FOOD・大田修作 (著)）今、なぜ、陸上養殖なのか。これから陸上養殖を検討しようと考えている事業者に向けた本です。実際の...

＜陸上養殖の最新動向 (食品シリーズ・遠藤 雅人 (監修)）陸上養殖は生産者の安全性確保や高効率での生産を可能にし、養殖生産の多様化を広げる方法として期待されている。本書では産業界における実例や最新動向、市場動向などあらゆる角度から陸上養殖を...