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つぶやき(時事批評・マスコミ批評 等等)
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フードテック:もはや「うなぎ」の肉さえも細胞培養で
2023
1/03
食料
* フードテック革命 世界700兆円の新産業 「食」の進化と再定義(田中宏隆 (著))【目次】序章 フードテック革命に「日本不在」という現実第1章 今、なぜ「フードテック」なのか第2章 世界で巻き起こるフードイノベーションの全体像第3章 With&a...
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