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日本酒、世界進出。日本酒ほどいろいろな料理に合う酒はない。そして日本酒は長寿薬、なんと「がんの予防効果」まで ＊　日本酒の科学 水・米・麹の伝統の技 (ブルーバックス・和田 美代子 (著), 高橋 俊成 (監修)）日本酒再発見! 日本酒ほどいろいろな料...