＜日経社説：「食料自給率の向上へ農政の転換を」＞
「自給率100%のコメも化石燃料がないと作れない! 」
みんなの知らない食料問題のホント
＊ そのとき、日本は何人養える?: 食料安全保障から考える社会のしくみ（篠原信 (著)）
小麦粉や食用油をはじめ、食料品が急激に値上がりしています。戦争や円安、資源価格の高騰など要因は様々ですが、輸入で何でも安く手に入る社会は当たり前でなくなりつつあります。著者は、 「海外から食料や化石燃料の輸入がストップした場合、国内の生産力だけでは3000万人分の食料しか作れない」 という恐るべきシミュレーションを明らかにします。「もしも」のとき、日本は国民をどう養うのか。
農業のみならず、経済・社会など多方面から食料安全保障を問い直します。
豊富なデータをもとに日本農業の現状を明らかにし、国民を養える国にするための方策を考えるきっかけに。平易な文章で、知識ゼロでもわかりやすい!
＜日経社説：「食料自給率の向上へ農政の転換を」＞・1月8日
https://www.nikkei.com/article/DGXZQODK064DU0W3A100C2000000/
＜気候革命：食に迫る気候危機 暑さに強い品種開発…病害や霜、さらなる高温＞・ 2022/12/29・https://mainichi.jp/articles/20221227/k00/00m/040/113000c