＜そのすしネタは内陸産？ 陸上養殖が拡大：気候変動、漁獲減に対応＞
課題はやはり飼料だ。生魚や魚粉ではなく、大量に安価に製造できる飼料の開発、官民挙げて技術開発を。
ミミズや昆虫、そして農産物から養殖飼料を、飼料革命を。
＜そのすしネタは内陸産？ 陸上養殖が拡大：気候変動、漁獲減に対応＞
気候変動などにより日本周辺海域での漁獲の変調が続く中、陸地の大型水槽でサーモンなどを育てる「陸上養殖」が拡大している。プラントの建設計画も相次ぎ、生産量は2023年までの4年で約2倍に増えた。海岸を持たない海なし県も含め、日本各地で多様な業種からの参入が目立っている。・・・2024.05.15
https://www.nippon.com/ja/japan-data/h01992/