＊ 世界のビジネスエリートは知っている教養としてのコーヒー（井崎英典 (著)）
世界で活躍するバリスタ・チャンピオンが教えるビジネスパーソンこそ知っておきたいコーヒーの教養
コーヒーは、現代の必須教養だ。
なぜなら、例えば……
「コーヒー文化」は世界共通の話題であり、「コーヒーの歴史」は現代にいたる国際関係につながっていて、「コーヒービジネス」には日本人が苦手な事業戦略が見えるし、「コーヒーの嗜み」には海外が絶賛する禅の精神が潜んでいるからだ。
アジア人初の世界チャンピオンであるバリスタでありながら、コーヒーコンサルタントとして日本マクドナルドはじめ国内外の企業のビジネスに関わる著者が語るコーヒーの過去から未来まで、おさえておきたい教養がここに。
＜日本の｢100円コーヒー｣に外国人が驚愕する真因・マクドナルドのコーヒーを軽視する人が知らない事実＞・2023/03/28
井崎 英典 : 第15代ワールド・バリスタ・チャンピオン、QAHWA代表取締役社長
https://toyokeizai.net/articles/-/661434