＜読売社説：「米粉の普及 小麦に代わる食材となれるか」＞
「米粉の普及 小麦に代わる食材となれるか」、真正面から聞かれると否定せざるをえません。しかし、米粉利用、どんどん拡大、小麦と対等に戦えるように努力しなければなりません。そして日本の米生産、銘柄品にばかり力を入れるのでなく、米粉利用のための稲の改良にも力を入れて、米作りの改革を。
＜読売社説：「米粉の普及 小麦に代わる食材となれるか」＞・2022/08/17
https://www.yomiuri.co.jp/editorial/20220816-OYT1T50290/