＊ 食品ロスはなぜ減らないの? (岩波ジュニアスタートブックス・小林 富雄 (著)）
「食品ロスって何?」「国内ではどれくらい生じているの?」「何が原因なの?」等々、食品ロスの現状に光をあて、その問題点と課題を明らかにする。どうしたら減らせるのか、解決に向けて、国内外の食糧事情やフードバンク等を始めとする取り組み、さらには地域や学校、個人でできる様々な活動を紹介する。
＜読売社説：「食品ロス 社会全体で削減を進めよう」＞・2022/06/17
https://www.yomiuri.co.jp/editorial/20220616-OYT1T50266/