＜サラリーマンの味方､立ち食いそばが映す世界経済 庶民の味にインフレ圧力＞
国産そば粉は争奪戦？？？
何故､国産蕎麦の増産は出来ないのか､摩訶不思議、過疎地では遊休農地が増加して困っているというのに。
美味しい国産蕎麦はセレブの世界、貧乏人は米を食べろ？ 何かおかしい､日本農業。
＜サラリーマンの味方､立ち食いそばが映す世界経済 庶民の味にインフレ圧力＞
日本の食文化を代表するそば、とりわけ安さが売りの立ち食いそばは原材料の多くを輸入に依存し、その一杯はインフレに直面する世界経済の今を凝縮している。すでに値上げに踏み切ったチェーン店もある中、「ロシア」、「円安」という要因が加わり、一段のコスト上昇圧力を受けている。関係者の間では「いつでも気軽に食べられるものではなくなってしまうかもしれない」（製粉大手）との危機感が広がる。
ロシアからの輸入がトップ・・・2022年5月6日
https://www.newsweekjapan.jp/stories/business/2022/05/post-98619.php